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葱葱鲫鱼（蒸鱼版）(1/19)
鲫鱼清洗干净（尤其是鱼肚子里那层黑膜，一定要清洗干净），然后在鱼肚上划上几刀，可以划得密一点，方便入味
准备一个大一点的盘子，倒入两大勺料酒，两小勺盐，两勺生抽
将鱼均匀抹上腌料，腌制10分钟
准备配料：老姜切片，大葱切断，大蒜切片，小米辣和长青辣椒切细段
小葱切细段
鱼腌制好后，将鱼取出，上面放上大葱段和老姜片，大火蒸15分钟
鱼蒸好后取出装盘（老姜大葱汁水不要）
锅内放油，小火
加入大蒜
一小把花椒（我用的青花椒），翻炒出香味
加入两勺生抽
少量白糖，继续翻炒30秒
加入适量清水，调中火
加适量盐调味（可以稍多一点，以便鱼肉入味）
加入青红辣椒，翻炒10秒后关火
加入小葱
翻炒均匀
淋到鱼上即可
美味的葱葱鲫鱼做好啦