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咖啡麻薯恐龙蛋#晒出你的团圆大餐#(6/9)
速溶黑咖啡粉与牛奶融合后加入一个鸡蛋。用蛋抽搅拌均匀。
混合好的液体，用小火加热至手温
加入麻薯预拌粉
混合至无干粉时加入提前软化好的黄油，抓记下大致融合。刚开始会有点粘是正常现象！
像搓洗衣服一样的手法揉面团，推出去再拉回来，大概5-6分钟。面团会越来越接近光滑细腻状态。
揉好的面团应该是光滑不粘手的
分成大概16个小剂子，滚圆
烤盘底部铺油纸或者油布，依次摆入麻薯团，放入预热好的烤箱里180度上下火30分钟左右根据自家烤箱调节。（放入烤箱前用小喷瓶喷些水）中途在烤箱里喷水有利于麻薯蛋长个头。
天然裂纹的空心麻薯趁热吃更好吃哦～