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#晒出你的团圆大餐#豆沙小面包(6/13)
首先，准备并秤量好所有需要用到的原材料。
将面团里除黄油外全部材料混合均匀，揉至能拉出不太坚韧的膜后，加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。
将面团取出放到盆子里，滚圆，盖保鲜膜密封，进行一次发酵。至二倍大左右。
将发酵好的面团，轻压排出面团内气体。
等分为9份，滚圆后收口朝下，盖保鲜膜静置松弛15分钟。
松弛后取出一份面团按扁擀开，翻面，包入自制豆沙馅，注意包紧收口。
朝下放置，依次包完所有面团。
逐个排入烤盘，放入烤箱，底部放碗温水，现在天气较热，烤箱不要开发酵功能。发至8分满取出。
在发酵好的面团表面轻轻刷一层牛奶。
并撒少许杏仁片进行装饰。放入预热好的烤箱，中下层，180度烤20分钟左右，最后5分钟注意观察上色情况，上色满意后及时加盖锡纸。
成品图
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