西葫芦鸡蛋饺子(4/11)
西葫芦洗干净，擦干水分，用攃床擦成丝。
西葫芦丝用少许盐拌一下，沙沙水分。
粉条用温水泡软
鸡蛋搅散
冷锅热油，将鸡蛋炒熟，炒鸡蛋时用筷子，可以搅成碎块，越碎越好。
将杀完水分的西葫芦丝用手攥干，将泡好的粉丝用刀剁碎，加入洗净的虾皮，少许盐，胡椒粉，蚝油，将上述材料混合拌匀。
饺子馅料拌好了
开始包饺子，记得一定要在饺子皮的周边抹点水，这样饺子皮才容易粘在一起。
饺子包好了，这是放了粉条的饺子。
这是没有放粉条的饺子，因为家里某某人不吃圆粉条。
饺子煮好了，开吃吧。