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酸菜豆角包子(1/19)
准备好豆角和酸菜
酸菜洗干净后切碎，再泡在清水中10分钟，去除一点咸味后捞起来拧干水分
豆角洗干净，去除头部后切碎
不粘锅放少许油，先把酸菜炒熟装盘
再放少许油，下豆角炒熟
两种食材倒在一起
混合均匀后加入一点盐和蚝油调味
盛入盆子中晾凉待用
面团的材料放入面包桶里
接通电源，开启ACA面包机，按自定义程序，开始揉面
揉成团
拿出来再分成重量相等的份数
分别揉圆
再用擀面杖分别擀成圆形
取其中一份面片，放入豆角酸菜馅
包起来
依次做好后放入蒸锅，开始发酵 面团发到比原来的体积大两倍后，大火烧开水，转中火蒸15分钟，闷五分钟再开盖
成品图
来张近照