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南瓜泥手擀面(
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面包桶里依次放水,盐,南瓜泥,面粉,开启面包机揉面程序大概12分钟。盖上盖子醒15分钟后再揉两三分钟左右再醒15分钟。
揉面垫粉,把面团放上去揉光滑
用擀面杖擀成长方形薄面皮,记得撒粉
像这样折四分之一,撒粉
再把另一端也折进来撒粉
对折,撒粉
最后一次对折,撒粉
用到切,宽度0.5-0.87 cm 左右。
撒粉,双手捧起面条抖几下,面条就散开了
检查下有没有还粘在一起的
锅里放水煮沸了,下面条,必须少量多次的下面条,等面条飘起来了就马上捞起来放在冷水里
起锅烧油,放葱头爆香加盐
放切好的西红柿,西红柿要熟的,这样炒出来的颜色漂亮。
西红柿炒出颜色了加水,放面条
放颗鸡蛋下去
放点耗油
放点青菜
放鸡精
最后装碗,撒点葱花。