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咖喱鸡丁土豆饭(3/20)
准备好食材。
将鸡小胸清洗干净。
将鸡小胸切成丁。
放入1小勺的生抽、1小勺的白糯米酒、少许的白胡椒粉，1勺的淀粉。
将它们抓拌均匀，腌制10分钟备用。
将土豆切成丁、胡萝卜切成丁、豌豆清洗干净，葱切成葱花、姜切成姜末、蒜切成蒜末。
热锅凉油，放入葱姜蒜，炒出香味。
放入腌制好的鸡丁，炒至颜色变白。
放入少许的白胡椒粉。
烹入1小勺的白糯米酒。
放入胡萝卜丁和鸡丁，翻炒均匀，胡萝卜断生。
放入土豆，倒入2小碗的水，将食材翻炒均匀。
盖上锅盖儿，中火炖3～5分钟左右。
放入适量的盐调味。
放入咖喱块。
中火炖至咖喱块融化，然后改大火收汁，收至汤汁浓稠即可。
用模具将米饭塑成你所喜欢的形状。
盛上咖喱土豆鸡丁，美味可口的咖喱鸡丁土豆饭就可以开吃了。
成品图。
成品图。