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#晒出你的团圆大餐# 雪虾鸡蛋饼(2/14)
主要食材：雪虾、鸡蛋、醋、盐。
雪虾180g。 雪虾顾名思义，通体如雪花般的白色。 雪虾下船即已死亡，非常不耐活。 雪虾具有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质。
将雪虾反复冲洗几遍。
沥干水分备用。
往容器里磕入3个鸡蛋。
加入2g左右的盐。
加入2g左右的白醋。
将鸡蛋打散。
放入沥干水分的雪虾。
搅打均匀。
旺火置锅，锅烧热，放入1小勺的食用油，用油把锅润一下，放入1大汤勺的雪虾鸡蛋液。
中小火将两面都煎成金黄色即可。
菜谱的配方量可做6个小雪虾鸡蛋饼。
雪虾鸡蛋饼鲜香味美，与主食搭配非常很适合早餐食用。 还可以蘸自己喜欢的酱料吃。