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桃花酥(32/37)
先把油皮部分的材料放进面包桶里，今天我就方子一半的量做
开启面包机的揉面程序，大概揉20分钟左右
出膜了就好了
把揉好的油皮平均分成八份，用保鲜膜盖住醒半小时，如果没开空调最好用保鲜袋放冷藏哦，
油酥材料放进大碗里
用硅胶刮刀拌均匀到看不见干粉就可以了，
把拌好的油酥平均分成八份，用保鲜膜盖住不开空调可以用保鲜袋装好放冰箱冷藏20分钟
豆沙平均分成八份
醒好的油皮，油酥拿出来，取一个油皮按扁，把一个红色油酥放上去
包起来，就是用白色油皮包住红色油酥
接口处捏紧
底部朝下放好
按扁它不要太用力哦
用擀面杖擀成牛舌状，心里想着把它分成两份，在中间用擀面杖先朝上擀薄，剩下一半往下擀薄。
像这样卷起来
卷好了封口朝下
全部卷好了
放进烤盘，用保鲜袋装好，冷藏20分钟，开了空调就不用冷藏
取一个按扁
擀成牛舌状，轻轻擀，方法上面说了。
像这样卷起来
封口朝下
放入烤盘盖保鲜膜放冰箱冷藏20分钟。
拿一个出来在中间用大拇指压一下。
对折
按扁
擀薄点
放上豆沙
接口捏紧
接口朝下，稍微整圆点
用烤盘或者菜盘按扁它，
用刀切几刀
像这样捏紧
捏好是这样，再总刀切点花蕾，中间刷点蛋液，撒点黑芝麻
像这样漂亮不，送入烤箱175度烤半小时左右，记得烤箱得提前预热十分钟哦。
烤好颜色就变淡了
好漂亮哦。我好喜欢，酥皮好薄呢