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#晒出你的团圆大餐#油焖大虾(3/14)
首先把海虾清洗干净，挑出虾线，虾须子也可以一并减掉备用。
锅中多倒油，烧至约6、7成热。
海虾平铺放入锅内，转中火煎红。
当底部全部发红，翻面继续煎。
海虾两面煎红，虾皮起酥捞出备用。
锅内留油，倒入蒜末、姜丝，炸香，继续保持中火。
倒入白糖、番茄酱。（白糖跟番茄酱的比例可根据个人口味调整）
轻轻炒匀。
倒入刚才炸好的海虾，再加入一点点海盐、现磨胡椒粉，翻炒均匀。（若无现磨胡椒粉可忽略）
最后加入一点点纯净水，大火收干汤汁，撒上葱花即可。
成品~~·
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