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油焖大虾

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水怜忧

油焖大虾一直都是我的心头爱，每次都恨不得连虾肉带虾壳一起吃下去，好吃到爆炸，并且从来没有一个硬菜的做法如此简单，零厨艺也可以轻松驾驭。今天，我们就来做每次都吮干虾身上的汤汁以及连虾壳都能吃掉的油焖大虾。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
海虾 500g
、
盐 适量
、
番茄酱 2勺
、
白糖 2勺
、
现磨胡椒粉 少许
、
植物油 适量
、
生姜 少许
、
蒜 4瓣
、
小葱 1根
烹饪步骤
小贴士

1.最后放水的时候一定要少放，要不然收汁收不干净，味道会变淡，如果海虾新鲜，汤汁足够可无需添水。 2.这种做法，虾壳真的可以吃，并且虾壳里面富含钙和虾青素。 3.海虾本身有点咸味，盐不可多放哟。 4.如果海虾冰过，在炒的时候可添加少许料酒。 5.海虾在虾背第三节的位置，划一刀，用牙签轻松挑出虾线。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-13

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