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爆炒大头菜甘蓝(3/3)
甘蓝切好洗净控干水，起锅热油葱蒜干辣椒爆香
放入甘蓝大火翻炒，叶子会越炒越收缩的，甘蓝在洗的过程中会吸收很多水分，所以我都会多炒一会，放入耗油，味精，盐，调味，最后放水淀粉勾芡稀释水分
尝尝味道出锅！