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番茄炒鸡蛋(1/13)
西红柿切十字刀开水烫一分钟剥皮
剥皮的西红柿切成丁备用
生粉加适量盐调匀备用
鸡蛋加适量盐花椒粉调匀备用
起锅烧油大火加热
滚油倒入调匀的鸡蛋液
快速分散鸡蛋（不然会成鸡蛋饼的）起锅备用
倒油六成油温倒入备用的西红柿丁熬
西红柿熬散开了（类似番茄酱）加入备用炒散的鸡蛋
倒入鸡蛋
充分搅拌均匀。半成品就出来了，懒的话现在就能起锅！
倒入备用的生粉使其更加粘稠。。。。
OK。。起锅撒葱花！！