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广式月饼全家福#晒出你的全家大餐#(8/10)
提前准备好所需原料,容器中倒入转化糖浆和花生油，彻底搅拌均匀
倒入广式月饼预拌粉
用刮刀拌匀
拌好的面团盖保鲜膜送入冷藏2小时松弛
用饼皮包住馅料（这里用到的是75克的月饼模具，皮是22.5克，馅料是52.5克）
包好的月饼裹一层薄薄的低粉
模具中也撒少许的低粉，放入月饼
用力均匀的按压在烤盘上
鸡蛋打散，加入清水，薄薄的在月饼坯上刷一层，然后再喷上薄薄的一层水
送入烤箱175-180度烘焙5分钟，取出刷蛋液，再次烘焙5分钟，再取出，刷蛋液，最后烘焙5分钟即可