安装App
#晒出你的团圆大餐#果汁冰皮豆沙月饼比做包子简单(2/9)
准备好做冰皮月饼的主食材
豆沙捏成大小一致的团，结实点比较好，制作的时候不会塌，火龙果榨汁备用。
冰皮预拌粉里边放加热的果汁。用硅胶铲边到果汁边拌。
拌到无干粉，手揉面团，加一勺植物油更容易揉光滑。松弛20分钟左右，分成等份的面胚。
拌到无干粉，手揉面团，加一勺植物油更容易揉光滑。松弛20分钟左右，分成等份的面胚。
经过松弛的面胚，这时候特别的柔软，擀一下中间厚点，四边薄点，包馅料。
包好在手中团一团成为椭圆形状，如果怕粘模具就拍点手粉或者模具抹油。这样装进模具会更好。
直接按压一下扣在出来就OK了啊！冰皮月饼做好了。
分享