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炒鸡血糊(4/12)
准备食材 活鸡,送去宰杀时,告诉她们给留的鸡血 内脏包括鸡胃,肝,心,切碎 鸡油半小盘,蒜末一小盘
锅里加入适量油
先炒鸡油
炒好后
加入一半蒜末炒香
加入鸡内脏碎炒匀
加入一品鲜适量,加入盐2克,加入耗油适量,炒变色
倒入鸡血
加入少量水,烧开煮一会儿
汤汁变少后,加入另一半蒜末炒匀
淋入水淀粉勾芡,加入味精
出锅装盘,成品。 样子有些丑,味道很鲜美。