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蔥油酥(2/5)
紅蔥頭去頭去尾剝皮洗淨瀝乾
炸豬油，炸豬油時加少許的涼開水，豬油比較白
把豬油渣撈出放入紅蔥頭，小火炸至金黃色，期間要翻動
等炸至金黃色，放少許的鹽
准備好密封的玻璃瓶或碗，等冷卻後裝入，密封，冷藏