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式炒尤鱼(2/9)
正反45度刀口切纹！ 注意间隔
切件飞水，等尤鱼自然卷起，即捞起掠水！
多色椒切开备用！
色椒过水！
姜蒜炒香！
尤鱼下锅炒香，料酒少许！
调好芡汁:糖丶鸡精丶盐
放入色椒，加蚝油调味！
快速翻炒入味，装的盘！