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糯米粉蜜豆蛋糕(2/15)
牛奶，玉米油放在一个大碗里
用手动打蛋器搅打均匀至乳化
筛入低粉，泡打粉，搅匀，我现在教一个新方法，就是顺时针搅拌几圈再逆时针搅拌几圈，这样重复搅拌，没多久就好了。
加入蛋黄，继续搅匀
搅匀是这样。烤箱预热十分钟160度
蛋清必须放在无油无水无蛋黄的打蛋盆里，糖，分两次加入，我只要量少都是一次性加入省事。
蛋白打到干性打散即可，如图所示
取三分之一蛋白进蛋黄糊里，先用切拌手法再用翻拌手法拌匀
再去三分之一蛋白进来继续翻拌均匀
倒回蛋白里翻拌均匀
这是拌好的蛋糕糊
倒入纸杯7-8分满
放点蜜豆，送入烤箱160度烤半小时左右。
烤好了是这样。
再撒点糖霜做装饰。