提前准备好食材，如图
鸡爪去指甲洗净，柠檬切薄片，洋葱切碎，小米椒、蒜切碎，姜切片
鸡爪冷水下锅煮熟，放花椒、料酒、葱段（我没有大葱，这里放的小葱），大概15-20分钟
鸡爪去骨头，便于入味（这一步我真的尽力了，大骨头都去了）
摆好以后，倒入料汁（生抽4勺，老抽2勺，香油1勺，花椒油1勺，辣椒油2勺，蚝油1勺，盐1勺，糖1勺），提醒：楼主口味比较重，如果鸡爪量不多或者口味淡的盆友，料汁就少放点哈！
用你的小爪爪把他们嚯嚯匀，然后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏（其实做好久能吃，但是冷藏风味更佳）
将将～冷藏了一夜
第二天午餐的凉菜
酸爽得不要不要的
一个字！好吃！
