宝宝零食系列~番茄凉糕(9/15)
番茄洗净用刀划开表皮放入碗里
倒入开水烫2分钟左右
撕下外皮
用刀切成小块,
用料理棒打成细腻的番茄汁
打好的汁倒入不粘锅,加入牛奶,细砂糖,玉米淀粉
开小火,用刮刀不停的搅拌均匀
煮至浓稠不易滴落的状态后即可熄火
在器皿四周刷上宝宝的一层橄榄油
将熬好的番茄糊倒入器皿中
用刮刀轻轻抹平表面
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上
冷藏好的糕倒扣,切成小块
再裹上一层椰蓉,即可食用
冰凉爽口的番茄凉糕就做好了