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叉烧煎蛋饭(2/6)
猪梅花肉洗净，大蒜切片，放入大碗中，调入3勺叉烧酱和1勺蜂蜜，抓匀后全部装入保鲜袋放入冰箱冷藏腌制过夜。
烤箱210度预热，将腌好的梅花肉放在烤网上，中层，上下火，210度，55分钟左右，中途拿出刷两次叉烧酱，出炉前5分钟刷蜂蜜（烤箱脾气不同，依自家烤箱调节温度和时间）。
平底不粘锅刷少许植物油，磕入一个鸡蛋，盖上锅盖，小火慢煎一个太阳蛋。
烤好稍微放凉的叉烧肉切片，再烫颗青菜。
米饭倒扣盘中，摆上叉烧肉、青菜和太阳蛋，撒少许黑胡椒粉。
美美开吃咯～