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就叫饭团呗(3/18)
火腿切碎。
金枪鱼罐头打开,把水油澄出去。
鸡蛋煮至5分熟,只要蛋黄。今天做的相对简单,文末还有其他食材推荐。
看一下米饭的量,中号电饭锅里的高度比一个中号叉子矮一些。当然多少自己随意哈。 我是前一天睡前把米饭焖上,熟了不保温不开盖,把插头拔了,第二天早上直接用。记得不要用剩饭,怕不新鲜。
火腿金枪鱼蛋黄海苔都扔锅里,用饭勺一通碾压,酱油和寿司醋我都没有放,这个自己随意即可。
拌好基本就是这个密度。
半切海苔放入饭团膜。
有字那面在下面,数字1在顶部。正反面和方向别错啦!
饭团模具里放饭,稍满一些,因为一会儿压实了会矮。看一下饭团的位置,一会方便包裹。
压实脱模。
下面向上包裹。所有包裹都要沿着饭团的棱角,不要按扁,这样包出来才好看。我单手操作加拍照效果差点,多见谅。
左右都压下去,下面两角折叠向上反折。看不明白没关系,东西拿在手里你就会了,其实就是包包裹。
左上角包过来,压住。
右上角包过来,压住。
另一手揭一个粘贴,贴在交叉点就完成一个。一共用了35分钟,早上早起半小时全家早餐都搞定了是不是。
处女座的我,看饭团排排坐最高兴了。
推荐一些我爱用的饭团食材,从左起:肉松、蘑菇酱、酸黄瓜、贝柱丝、火腿。当然图上没有的各种蔬菜、咸菜、鱼籽都可以任意组合放,你愿意吃芒果味的都没人管哈哈哈哈。
再多废一句话,有的宝宝不会用这个饭团膜,我个人觉得很好,虽然包的时候很滑,虽然成本稍高,但是能保证海苔在吃的时候才和米饭接触,意思就是什么时候吃什么时候都是脆的!