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糯米烧卖(2/21)
准备好材料
先将糯米淘洗干净后放入万慕智能升降火锅的提篮上，再加入纯净水，水位将提篮下降后水没过篮面即可
盖上锅盖，启动开关，再按脱糖饭键，根据个人口味选择口感，有三种口味任选，偏软、适中、偏硬，我选择适中，然后就无需理会，等煮饭模式结束后会鸣笛提示，然后回到待机状态。这时保温5分钟后会自动断电
猪肉洗净切成丁，加入少许盐、料酒、淀粉抓匀腌制备用
胡萝卜去皮洗净切成丁，玉米取粒洗净，豌豆洗净，香菇去蒂洗净切成丁
锅中倒入适量的食用油烧热放入猪肉翻炒至变色变白
加入胡萝卜、玉米粒、豌豆、香菇翻炒至断生
加入煮熟的糯米
加入蚝油
加入生抽
加入鸡精
加入盐
翻炒均匀
盛入碗中备用
取一张饺子皮擀薄，边缘擀出波浪纹
再放入适量的糯米馅料
用虎口在分之一片挤拢，让馅料微微露出一点
依照此手法把所有的饺子皮全包好后放入蒸锅中，大火烧开后蒸10分钟即可
成品图
图二
图三