糯米烧卖

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软糯鲜香，当早餐非常美味，而且馅料中有菜有肉，营养丰富，既美味又饱腹，这样的早餐全家都爱。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

饺子皮 21张

、

猪肉 100克

、

玉米粒 50克

、

胡萝卜 50克

、

豌豆 50克

、

香菇 2个

、

糯米 150克

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

鸡精适量

、

盐适量

、

水适量

、

食用油适量

、

料酒 1勺

、

淀粉 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
准备好材料
步骤2/21 点击查看大图
先将糯米淘洗干净后放入万慕智能升降火锅的提篮上，再加入纯净水，水位将提篮下降后水没过篮面即可
步骤3/21 点击查看大图
盖上锅盖，启动开关，再按脱糖饭键，根据个人口味选择口感，有三种口味任选，偏软、适中、偏硬，我选择适中，然后就无需理会，等煮饭模式结束后会鸣笛提示，然后回到待机状态。这时保温5分钟后会自动断电
步骤4/21 点击查看大图
猪肉洗净切成丁，加入少许盐、料酒、淀粉抓匀腌制备用
步骤5/21 点击查看大图
胡萝卜去皮洗净切成丁，玉米取粒洗净，豌豆洗净，香菇去蒂洗净切成丁
步骤6/21 点击查看大图
锅中倒入适量的食用油烧热放入猪肉翻炒至变色变白
步骤7/21 点击查看大图
加入胡萝卜、玉米粒、豌豆、香菇翻炒至断生
步骤8/21 点击查看大图
加入煮熟的糯米
步骤9/21 点击查看大图
加入蚝油
步骤10/21 点击查看大图
加入生抽
步骤11/21 点击查看大图
加入鸡精
步骤12/21 点击查看大图
加入盐
步骤13/21 点击查看大图
翻炒均匀
步骤14/21 点击查看大图
盛入碗中备用
步骤15/21 点击查看大图
取一张饺子皮擀薄，边缘擀出波浪纹
步骤16/21 点击查看大图
再放入适量的糯米馅料
步骤17/21 点击查看大图
用虎口在分之一片挤拢，让馅料微微露出一点
步骤18/21 点击查看大图
依照此手法把所有的饺子皮全包好后放入蒸锅中，大火烧开后蒸10分钟即可
步骤19/21 点击查看大图
成品图
步骤20/21 点击查看大图
图二
最后一步点击查看大图
图三