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葱花土豆泥(0/3)
土豆洗净削皮,切成小块,起锅烧开水后,下土豆煮熟后捞出;拿一个小碗,放盐、鸡精、一点点酱油(调色)、水,搅拌均匀备用。
锅中倒食用油,倒土豆块,用铲子压成泥,开火,翻炒,压成土豆饼,再翻炒再压成土豆饼
将调好的汁倒进锅中,搅拌均匀,放葱花再搅拌均匀后起锅装盘,用铲子压成小山,锅中若有锅巴,可铲出做装饰