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八宝饭~上海年夜饭必备(
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准备食材,果仁可以根据个人喜欢任意放,葡萄干,蔓越莓干等都可以。
将血糯米与白糯米混合一起淘洗干净,提前泡4小时。
将泡好的糯米倒入万慕智能升降锅的提篮中。
再将提篮放入锅中,将提篮下降到底部,再加入纯净水,水位与提篮平等就可以。
盖上盖子启动“脱糖饭”功能,选择偏硬的口感,也可以根据个人喜欢的口味选择。
鸣笛后断电,粒粒饱满的血糯米饭出锅啦!空口都能吃两碗,太香了。
取两个小碗,加入猪油,涂抹均匀。
红枣一剪二,去掉枣核,依次摆放在小碗的边缘,碧根果放在中间,果仁摆放枣与枣的中间,如图。
盛入一勺糯米饭压实,中间挖个小洞,放上豆沙馅,再次压实。
最后再盛满糯米饭,一定要压实。
再倒扣在盘中,就可以啦!
做了两个,明天早餐有啦~吃的时候上锅中小火蒸20分钟就可以。
自己做的卫生又健康,好吃极了。
上海的年夜饭必不可少的~八宝饭。