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韩式参鸡汤(0/5)
超市买回来的三黄鸡已经处理好,内脏都祛除了,只需要洗净即可,一般的韩式参鸡汤都没有鸡头和鸡脚和鸡屁股,我只去除了鸡脚和鸡屁股,狗哥说吃鸡头,所以鸡头就给他留下了
大米要洗净提前泡1个小时左右(正宗的韩式参鸡汤应该是放糯米,家里没有糯米了,就用了大米替代)
红枣去核,和大米,蒜掰一股脑全都放到鸡肚子里,鸡屁股处用牙签封死,不要让米洒出来,鸡腿处也用牙签插上,造型会更好看,嘻嘻~
把鸡,葱段,姜片,人参,枸杞放入高压锅(纯粹贪图省事儿,不用人盯,如果有精力的可以放到砂锅里)加水没过鸡即可,盖上锅盖,按煲汤键即可
开锅后撒入适量的盐,因为狗哥口味重一点,所以我放了大概四勺盐(家里的食盐咸度不高)出锅,搞定!