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香芒牛奶糕(
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牛奶加入吉利丁粉混合均匀,泡发待用。
淡奶油+牛奶+细砂糖倒入在小奶锅中,小火加热。一边加热,一边加入吉利丁牛奶液,搅拌均匀,煮开后立即关火,放凉至常温。
牛奶液放至常温后,倒进模具中,盖上盖子,放入冰箱冷藏一小时。
水+吉利丁粉搅拌均匀,待用。
水+细砂糖倒入奶锅中,小火加热,一边加热一边慢慢倒入吉利丁溶液,煮开后立即关火,放凉至常温。
牛奶液凝固后在表面上放上一层芒果粒。
倒入糖水溶液,盖上盖子,再放入冰箱冷藏1小时至凝固。
冷藏凝固后,取出。倒扣在盘子上,用一块热毛巾盖住捂热一下下就可以轻松脱模。
切小块,就可以开始吃啦~
完成!!!