香芒牛奶糕
冰冰凉凉,弹弹爽爽,夏日必备续命甜点。配方中用了淡奶油替代椰奶,错有错着,有浓郁的淡奶油味,香滑~~
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步骤1/10
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牛奶加入吉利丁粉混合均匀,泡发待用。
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步骤2/10
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淡奶油+牛奶+细砂糖倒入在小奶锅中,小火加热。一边加热,一边加入吉利丁牛奶液,搅拌均匀,煮开后立即关火,放凉至常温。
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步骤3/10
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牛奶液放至常温后,倒进模具中,盖上盖子,放入冰箱冷藏一小时。
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步骤4/10
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水+吉利丁粉搅拌均匀,待用。
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步骤5/10
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水+细砂糖倒入奶锅中,小火加热,一边加热一边慢慢倒入吉利丁溶液,煮开后立即关火,放凉至常温。
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步骤6/10
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牛奶液凝固后在表面上放上一层芒果粒。
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步骤7/10
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倒入糖水溶液,盖上盖子,再放入冰箱冷藏1小时至凝固。
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步骤8/10
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冷藏凝固后,取出。倒扣在盘子上,用一块热毛巾盖住捂热一下下就可以轻松脱模。
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步骤9/10
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切小块,就可以开始吃啦~
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最后一步
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完成!!!
着急做的放冷冻至硬也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-07
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