老虎虾开背，用厨房用纸擦干。 热油，将老虎虾快速过油爆一下。 我这次没有放淀粉，但是下次会选择放一下，这样使虾有一个脆壳，也能更好的吸收汤汁

黄油烧热，放入红辣椒，蒜片，和咖喱叶爆香。 我的咖喱叶是干的，如果能买到鲜的最好。本来不确定湿奶油老虎虾里的配料是不是咖喱叶，但是一闻到咖喱叶的味道，就能确定在仙本那的老虎虾的神秘味道就是它!!!

把椰浆，牛奶，奶油(其实看了很多菜谱，都没有奶油，但我觉得奶油可以增加稠度和奶香)，咖喱粉混合后倒入 注意，一定不要多放咖喱粉，双枪咖喱粉的味道之重简直魔鬼

小火酱汁烧开，放入芝士熬一下增加稠度，再加适量糖盐调味，浓稠度合适就装盘~~