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榴莲吐司(11/23)
食材
除了黄油和榴莲肉以外，其他食材按着先液体，后粉类的顺序，一次倒入面包机内桶，盐和糖对角放
启动面包机和面程序18分钟，将桶内食材合成面团
放入黄油，继续和面程序18分钟
程序结束后，取出面团稍微揉一会，切一块小面团揉圆，静置30秒
粗糙出膜就可以，不用手套膜
面团分成两份，揉圆敷保鲜膜静置10-15分钟左右，夏季可以缩短时间
榴莲肉搅拌成泥状备用
静置完，将面团从中间，向上向下擀开，擀成舌条状
两边向中间对折，捏紧缝隙
再次擀成长条状
铺上榴莲肉，底部留有空间，方便最后卷起
撒一点面粉，这样卷的时候不容易滑
由上至下卷起
卷起的样子
放入吐司模具
烤箱中放一碗热水，再放入吐司发酵1小时左右
发酵到八九分满就可以，盖上吐司模具的盖子
烤箱170度，30分钟左右
时间到了拿出来，轻震一下，倒扣模具，吐司就出来了
成品
被解剖的成品
内部组织也是非常松软的