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水蜜桃馒头(
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把面团的所需材料放入到面包桶里
接通电源,开启ACA北美电器面包机,按自定义程序,开始揉面
揉成团,盖上盖子开始一发
面团发到比原来的体积大1.5至2倍后,用手指在面团上戳个洞,洞口不塌,不回缩,就表示已好
拿出来揉出气泡后,平均分成4份
取其中一份面团,揉到表面光滑后先整成圆形
拿在手上,利用虎口,搓出一个尖角
用刮面板从下往上压出一条线,桃子的形状就做好了,放在蒸锅上,开始二发
适量的红曲粉加入少许的面粉,搅拌均匀(加入少许的面粉,等下刷出的颜色就不会那么鲜红,如果你喜欢鲜艳的红色,那就跳过这一步)
面团二发发到比原来的体积大1.5倍后,用刷子沾上红曲粉,从下往上刷
刷好后,再把压痕压一下,盖上盖子,大火烧开水后转中火蒸15分钟,闷五分钟再开盖
成品图