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冬瓜滑鸡煲(0/4)
鸡大腿洗干净，切块，沥水后放一个大碗里，加入耗油，淀粉，盐，胡椒粉，糖，油少量，生抽腌制半小时。
开始准备其他食材，香菇切片，姜切片，葱切小段，蒜拍碎，冬瓜切块，切的大一些。
砂锅烧热，放油，把蒜姜香菇放入炒香，然后放入冬瓜炒个两分钟，转中火，把鸡肉铺在冬瓜上，放小半碗水，加盖焖8分钟。
起锅，撒上葱花。