蒜蓉老姜剁椒酱(
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辣椒与生姜大蒜都要清洗干净，不要有水，晾干。空瓶子也要让水流干。
用搅拌机将辣椒，大蒜生姜分批绞碎，注意辣椒，不要成糊状。 放入适量的盐与老酒。搅拌均匀，放置三五分钟。然后装瓶。
搅拌均匀，放置三五分钟。
装瓶后一定要放置冰箱，两周后，既可以食用。
放冰箱。
搅拌后的效果。
一定要放老酒哦。
