蛤蜊提前养在盐水中，待泥沙吐净，备用；
干昆布洗净，清水浸泡20分钟左右，备用；
虾洗净，备用；
裙带菜洗净清水浸泡，备用；
娃娃菜取嫩芯洗净，备用；
蟹味菇去根部洗净，备用
京葱切斜刀窄段，备用；
内酯豆腐洗净取半块，切成小方块，备用；
白味噌酱取3汤匙，放入小碗，温开水化开，备用。
锅内放入清水，打开电陶炉，水烧开后入姜和料酒，放入虾和蛤蜊焯水后捞起沥干，放入碗中冰镇备用。急速冷却可保持海鲜的鲜嫩。
另取一个锅，锅内放入清水准备熬制黄金高汤。电陶炉开9档将水开，放入之前泡好的昆布，转1档小火慢炖10-15分钟后捞出。
再次转9档，将煮昆布水烧沸腾后，加入30g木鱼花，转1档小火熬制3-5分钟，当木鱼花沉底后，即可关火，捞出木鱼花，过滤汤汁，黄金高汤熬制成功。
黄金高汤中依次放入娃娃菜、豆腐块、蟹味菇，裙带菜。
煮沸后，再放入焯过水的虾和蛤蜊，放入京葱段，煮沸。
淋入已用温水调化开的味噌酱，稍微搅拌即可熄火。
趁热享用美味吧！
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