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海鲜味噌汤——无一滴油，营养减肥的上上之选！

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“减肥”是身边女性朋友永远的话题，饮食方面如果只选取代餐，白煮蛋，低脂沙拉，黄瓜番茄未免也太寡淡无味。今天我为大家推荐一款个人很喜欢的味增汤，不用放一滴油，可以放入自己喜爱的海鲜、蔬菜熬制，既能满足口腹之欲，又能获取优质蛋白质和维生素，达到控糖减肥的目的，是减肥餐的上上之选。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
干昆布，剪成巴掌大（约7×7cm大小） 6块
、
基围虾 10个
、
蛤蜊 约半斤
、
木鱼花 30g
、
白味增酱 约3汤匙
、
蟹味菇 1盒
、
裙带菜 少量
、
内酯豆腐 1盒
、
娃娃菜 少量
、
京葱 取段寸长
、
料酒 2汤匙
、
姜 少许
烹饪步骤
小贴士

味噌汤的关键是底料高汤，此汤要色泽澄澈，呈金色，口感柔软，鲜香味美，熬制高汤的关键，需要控制火候不温不火，家中燃气调到最小也达不到这种境界，需要一直在旁边盯着。这次宁姐用的是电陶炉，轻松的解决了这个问题，调至1档火力刚好可以做到不温不火的熬汤，真正做到了“精准控温”。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-06

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