土豆鸡丁盖饭(
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土豆切丁放水中防止变黑
鸡胸肉切丁,加入料酒、淀粉、盐少许拌匀腌制片刻
锅中放入1勺油,小火放入腌好的鸡肉翻炒,炒至鸡肉颜色发白,放入姜末、干辣椒翻炒出香味
放入滤干水分的土豆丁快速翻炒一下
倒入一勺老抽,一勺白糖,半勺盐,一勺蚝油调味,50克清水盖上盖子闷2分钟
翻炒不要太用力,以免土豆炒碎不美观,收汁也会越来越浓,如果汁快收完了土豆还没面,就在加点水。
最后盛出米饭,然后摆盘,就完成啦(可以把菜浇到米饭上也可以摆旁边)
5分钟就能做好的盖饭,特别下饭,超级美味
特别开胃下饭,绝对可以让小朋友多吃一碗饭~我的味心公号:个性胜过姿色,欢迎关注
比外卖还快的土豆鸡丁盖饭了解下
配上鸡肉的鲜香,好吃到舔盘