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#硬核家常菜#烧椒皮蛋｜鲜辣爽弹(4/4)
青椒/红尖椒放入无油的平底锅/烤架上，小火炕出虎皮，将烤好的辣椒用厨房纸擦掉表皮烧焦，撕成小片
皮蛋剥壳，刀蘸油将皮蛋切成小块
小碗里倒入1大勺香醋、1-2大勺生抽、1/2小勺细砂糖、1小勺花椒油、蒜末、小米辣段、香菜调成酱汁
大碗放入烧椒、皮蛋、酱汁拌匀即可