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酥掉渣的黄油曲奇(2/8)
准备好所有食材。
将黄油、糖粉放入搅拌桶中，用扇形搅拌器中慢速搅拌，使黄油全融化后，调快速搅拌至发白蓬松。
搅拌至奶油发白蓬松后放入一颗蛋黄2克盐继续搅拌倒入奶油，最后过筛低筋面粉用切面刀混合在一起，当然带上手套用手搅拌均匀也可以。
用裱花器或裱花袋挤出形状。
烤箱预热上下175度左右，每个烤箱都有自己的脾气，温度自己把控。正常烤20～30分钟以内。
出炉啦！
如果家里没有专用裱花袋 自己随意造型吧。
喜欢吃抹茶味的加抹茶粉就可以了。