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老母鸡海带汤(9/11)
先把海带泡上 婆婆韩国寄来一大箱 吃了一年都没吃完 我真想跟她说马爸爸那儿什么都有啊 如果要马爸爸那里买可以买清净园的海带.
老母鸡半只 这个鸡不太好 有点老了 不过够香.
加生姜片 焯水去腥.
海带太能发了 一会儿功夫一大盆 吓我一跳.
焯水后再洗干净的鸡肉和海带一起下锅 煮开.
盖盖煮1.5小时 大家可以用砂锅 据说保留营养 我家没那么讲究.
1.5小时后 煮多久看买的鸡老不老 期间可以尝一下 熟了能咬得动就行 不用参考我的时间哈.
加点盐 加点大葱葱花 OK了.
成品.
成品 可以加点黑胡椒或者白胡椒.
鸡肉酥烂 海带软糯 原滋原味 也比较清淡 小孩子吃也很合适了.