老母鸡海带汤
老母鸡比较香 海带嫩芽滑糯 一般韩式海带汤都是加牛肉 稍作改良 也很好喝的.
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先把海带泡上 婆婆韩国寄来一大箱 吃了一年都没吃完 我真想跟她说马爸爸那儿什么都有啊 如果要马爸爸那里买可以买清净园的海带.
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老母鸡半只 这个鸡不太好 有点老了 不过够香.
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加生姜片 焯水去腥.
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海带太能发了 一会儿功夫一大盆 吓我一跳.
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焯水后再洗干净的鸡肉和海带一起下锅 煮开.
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盖盖煮1.5小时 大家可以用砂锅 据说保留营养 我家没那么讲究.
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1.5小时后 煮多久看买的鸡老不老 期间可以尝一下 熟了能咬得动就行 不用参考我的时间哈.
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加点盐 加点大葱葱花 OK了.
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成品.
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成品 可以加点黑胡椒或者白胡椒.
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最后一步
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鸡肉酥烂 海带软糯 原滋原味 也比较清淡 小孩子吃也很合适了.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-04
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