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为了身材考虑，来款黑全麦杂粮面包~~~(5/14)
准备面团原料；
所有的原料全部放入厨师机或者面包机内，搅拌至拉出厚的薄膜，加入黄油搅拌至扩展阶段(轻易拉出薄膜）;
发酵至原体积的2倍大（手指戳面粉，洞口不塌陷、不回缩）；
平均分割成4份，揉成圆形，覆盖保鲜膜，静止松弛面筋15分钟左右；
擀面杖将面团擀成牛舌状；
翻过来，光滑的一面在外面，底部按压一下，从上至下卷起，如图所示；
稍微整形，揉成粗细均匀的条形状；
表面沾水，沾满杂粮粉，放入温暖的地方发酵；
准备制作沙拉酱的原料；
蛋黄加入细砂糖，打发蛋黄，砂糖融化，一边打发一边加入色拉油，搅拌至粘稠的状态，加入几滴白醋，继续加色拉油打发，直至打发到和沙拉酱色泽、粘稠度相似为止，装入裱花袋备用；
发酵原体积的2倍大左右；
面包表面挤上沙拉酱；
放入预热好的烤箱，上下火180℃，中层，15分钟左右，表面金黄即可；
里面有红糖，外面有杂粮，满满的饱腹感！