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包心疙瘩汤(14/14)
准备食材:紫薯60克、山药30克、黄瓜20克、胡萝卜20克、面粉30克、芝麻海苔肉松适量。
黄瓜和胡萝卜去皮,切成小丁,备用。
紫薯去皮,切成小丁,差不多1cm长的小丁就可以了~
山药去皮,切成小丁。
烧开水,将山药放入开水中,煮3分钟,稍微煮熟,不要煮的太过哦~
然后再把紫薯放入开水中,煮3分钟。
捞出沥一下水分,在紫薯丁中加入20克面粉。
用勺子轻轻搅拌,使紫薯丁都粘上面粉,形成小疙瘩~
同样的,捞出山药丁,倒入10克的面粉,混合搅拌,做成山药丁。
锅中倒入适量的清水,先把胡萝卜倒入锅中,煮2分钟,煮软。
再把黄瓜丁倒入锅中,煮2分钟。
把山药疙瘩倒入锅中。
紫薯疙瘩也倒入锅中。
用勺子搅拌开,再煮5分钟就可以出锅了~