包心疙瘩汤
用紫薯和山药切成小丁,煮熟裹上面粉,煮上一碗, 最后配上芝麻海苔肉松增加味道,既能饱腹,还能补充水分,宝宝喝上一碗, 健脾养胃还能补铁呢~
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步骤1/14
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准备食材:紫薯60克、山药30克、黄瓜20克、胡萝卜20克、面粉30克、芝麻海苔肉松适量。
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黄瓜和胡萝卜去皮,切成小丁,备用。
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紫薯去皮,切成小丁,差不多1cm长的小丁就可以了~
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山药去皮,切成小丁。
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步骤5/14
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烧开水,将山药放入开水中,煮3分钟,稍微煮熟,不要煮的太过哦~
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步骤6/14
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然后再把紫薯放入开水中,煮3分钟。
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步骤7/14
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捞出沥一下水分,在紫薯丁中加入20克面粉。
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步骤8/14
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用勺子轻轻搅拌,使紫薯丁都粘上面粉,形成小疙瘩~
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步骤9/14
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同样的,捞出山药丁,倒入10克的面粉,混合搅拌,做成山药丁。
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步骤10/14
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锅中倒入适量的清水,先把胡萝卜倒入锅中,煮2分钟,煮软。
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步骤11/14
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再把黄瓜丁倒入锅中,煮2分钟。
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步骤12/14
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把山药疙瘩倒入锅中。
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步骤13/14
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紫薯疙瘩也倒入锅中。
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最后一步
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用勺子搅拌开,再煮5分钟就可以出锅了~
tips:第7步 捞出来的时候,最好用漏网捞出来,这样水分能少一些,如果水分太多的话,倒入面粉后,很容易出现成坨,那样就不好搅拌了~
tips:14步 下锅之后,就要轻轻搅拌哦,避免粘锅底哦,搅拌的时候不要太用劲,不然裹在紫薯和山药的面粉,就会被刮掉的呢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-03
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