南瓜隔水蒸熟晾凉切成1厘米的方块备用，所有果蔬都切成1厘米的小方块，食材大小要一致，这里要说一下食材中我给出了可以互换的种类，一是因为季节、产地的原因有些果蔬不一定有，所以给出了可以互换的品种，二是因为每个人口味上有不同的喜好，总的来说都可以灵活掌握。

果蔬都切好以后倒入一个盆中，碧根果掰成碎粒，把新鲜的柠檬汁挤进去，加入沙拉酱或者我说的粗粒芥末酱，如果用粗粒芥末酱就要比沙拉酱用量少一点，因为芥末酱会比较刺激，至于沙拉酱有很多口味的，可以根据自己喜好添加，黑胡椒要用现磨的碎粒，这样气味比较浓，把调味料和果蔬拌匀一下

取一片玉米片

用勺子盛一勺果蔬放在玉米片上，点缀一片新鲜的薄荷叶，大功告成了

玉米片的酥脆配上各种果蔬的混合气味，口感丰富新奇，尤其是柠檬汁的加入，更是清新爽口。