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果蔬玉米片的做法

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果蔬玉米片

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这两天收到了友人给的碧根果，于是就做了两道简单的快手轻食菜，味道蛮不错的，其实无论哪一类菜品，主要就是食材搭配合理健康，调味料的运用很是关键，有些调味品搭配在一起，会碰撞出新奇的口感，只是你没有想到而已。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

南瓜 100克

、

薄皮青椒 30克

、

白萝卜/水萝卜 100克

、

柠檬只要柠檬汁半个

、

桃子/苹果 50克

、

美国碧根果适量

、

沙拉酱（或粗粒芥末酱10克） 10克

、

现磨黑胡椒碎适量

、

薄荷叶适量

、

玉米片适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
南瓜隔水蒸熟晾凉切成1厘米的方块备用，所有果蔬都切成1厘米的小方块，食材大小要一致，这里要说一下食材中我给出了可以互换的种类，一是因为季节、产地的原因有些果蔬不一定有，所以给出了可以互换的品种，二是因为每个人口味上有不同的喜好，总的来说都可以灵活掌握。
步骤2/5 点击查看大图
果蔬都切好以后倒入一个盆中，碧根果掰成碎粒，把新鲜的柠檬汁挤进去，加入沙拉酱或者我说的粗粒芥末酱，如果用粗粒芥末酱就要比沙拉酱用量少一点，因为芥末酱会比较刺激，至于沙拉酱有很多口味的，可以根据自己喜好添加，黑胡椒要用现磨的碎粒，这样气味比较浓，把调味料和果蔬拌匀一下
步骤3/5 点击查看大图
取一片玉米片
步骤4/5 点击查看大图
用勺子盛一勺果蔬放在玉米片上，点缀一片新鲜的薄荷叶，大功告成了
最后一步点击查看大图
玉米片的酥脆配上各种果蔬的混合气味，口感丰富新奇，尤其是柠檬汁的加入，更是清新爽口。

小贴士

小贴士：玉米片有一种进口的纯玉米做的非油炸的，我个人觉得口感很好，如果实在买不到，可以选择超市售卖的薯片代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-02

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