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豆腐打卤面（一菜两吃）(14/14)
西红柿皮上切十字，用开水泡五分钟后去皮
黑木耳和香菇加开水泡十分钟
豆腐开水泡十分钟切小块
葱姜蒜切末
鸡蛋两个加入适量盐打成蛋花倒入豆腐里拌匀
番茄切成小块
黑木耳和香菇切小块
稍微多给一点油，油热后倒入豆腐，摇一摇锅，两面煎黄后起锅备着
加少许油爆香葱姜蒜末
加入番茄炒到出汁
加入黑木耳和香菇炒香后倒入豆腐翻炒后加入调好的料汁（一勺醋，一勺香油，一勺糖，一勺耗油，两勺生抽，开水）盖上锅盖闷三分钟
加入水淀粉后起锅
搭配减肥餐会丰富很多。
这道菜最妙的地方就是吃到后面可以做打卤面哟～～特别好吃