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南瓜菜盒(
3
/9)
揉面成团。 我喜欢用盐水,一边加水一边用筷子搅拌,直至基本没有干面粉,揉团。不软不硬即可。
面团静置半小时,中间多揉几次。
南瓜和葱切小丁,我喜欢切小点,放入盐~鸡精~蚝油~十三香,搅拌均匀。喜欢吃辣可以放点剁碎的辣椒。
面团分成小剂子
擀的越薄越好。一般面放置一下更好擀开。
铺菜,然后捏边
锅底刷油,油热放饼,我用平底锅,一次放两个。 小火,盖锅盖。等有水汽滋滋响翻过来,烙另一边。
两边都烙好,出锅。
成双成对。