首先煮杂粮米饭，杂粮米饭用到了紫米，藜麦，粳米和糯米。
将所有食材放入臻米脱糖电饭煲中煮熟，煮杂粮饭的同时将南瓜一同蒸好。
将黄瓜和胡萝卜分别擦成丝儿备用，牛腱子是提前卤好的，从冰箱冷冻柜取出后，可以放入微波炉转一小会儿解冻。
调一个料汁：生抽，香醋，香油，油辣子，小米辣，糖和香菜混合搅拌均匀，将料汁和牛腱子肉拌匀。
黑板上放一张保鲜膜，然后平铺一层杂粮米饭，将米饭压紧实一些，上面再铺一层南瓜泥，将表面抹平。
然后铺一层黄瓜丝和胡萝卜丝，铺一层调好味的牛腱子。
用保鲜膜包裹起来，捏紧实一些，一个超级美味的大饭团完工。
如果没有牛腱子，可以换成榨菜或韩式泡菜等。一口咬下去。口感很丰富，美味势不可挡，您学会了吗？
